ちくあんチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1. ちくわは輪切りにし、沢庵は8ミリ角程度の角切りにします。
2. 2. ボウルに卵を割り入れて溶き、温かいごはんと混ぜ合わせます。
3. 3. フライパンにごま油を入れて加熱し、ちくわと沢庵を加えて中火で炒めます。
4. 4. ちくわに焼き色がつき始めたら、2のごはんを入れて炒め合わせます。
5. 5. 卵に火が通ってごはんがパラパラしてきたら、シラスを加えて混ぜ、塩、コショウで調味し、刻みネギを加え、鍋肌から薄口醤油を回しかけます。