牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安くて下処理のいらないニンニクの芽は、食感も風味も良く、とても調理しやすいです。 銀杏がない場合は、無しでも十分美味しく召し上がれます。 短時間で簡単に作れる、ご飯が進む一品なので、ぜひ作ってみてください。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ニンニクの芽は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 熱したフライパンに油を入れ、にんにくの芽と牛肉を炒めます。
  3. 3. 火が通ったら、酒・みりん・オイスターソース・醤油を入れます。
  4. 4. 仕上げに胡椒と銀杏を入れ混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉は小さく切ると食べやすく火の通りも良くなります。 脂の多い牛肉は、サラダ油の量を減らしてください、牛脂が多く出てしまったら、キッチンペーパーなどで 軽く拭き取ってください。 牛肉だけでなく、豚肉でも美味しく仕上がりますので、お好みで作ってみてください。

たべれぽ
4.6

19件のレビュー
たべれぽの写真
柳川
柳川
2016.11.4
おつまみに最高♡
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんも
もんも
2022.11.28
美味しすぎる。ニンニクの芽は家族みんな大好きなので２束入れた。牛バラで。焼き肉のタレが少し余ってたので、焼き肉のタレとオイスターソース少し、コショウ、酒のみで。つまみ食いが止まらない。また作ります(｡◠‿◠｡)
1人のユーザーが参考になった
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あゆゆ
あゆゆ
2018.1.5
スタミナがつきそうなお料理でした！
1人のユーザーが参考になった
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Koba
Koba
2021.7.29
お酒のおつまみ◎ ご飯のおかず◎ お弁当◎
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xtrail
xtrail
2021.2.10
とても簡単にすぐ出来ました
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あっきー
あっきー
2021.1.5
歯応えも楽しく、味もとってもおいしくて、彼にも大好評でした。簡単にできて、ごはんやお酒にも合うのでおすすめです。
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たつき
たつき
2020.5.20
味付けがもうひと押しでした。。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

ちはる
ちはる
豚肉だったら豚コマですか？
kurashiru
kurashiru
豚コマでもお作りいただけますよ。また、小間切れを使っていただいても美味しく仕上がりますので、お好みの部位を使用して作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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