ポテトガレットのミートソースサンド　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥き、千切りにしておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。
2. 1. ボウルにじゃがいもを入れ、水に5分程さらします。
3. 2. 水気を切った1に(A)を加え混ぜ合わせます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを加え炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら牛豚合びき肉を加え炒め合せます。
5. 4. 牛豚合びき肉の色が変わったら(B)を加え、中火で炒めます。汁気が無くなったら火から下ろします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2の半量を敷き詰めます。4を乗せ、残りの2を重ね平らにします。
7. 6. 焼き色が付いたら、平らなお皿に移し、フライパンを被せて裏返します。形を整えて、さらに中火で焼きます。両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて、完成です。