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「イカとナスのトマト煮込み」のたべれぽ

4.4
122件の評価
イカと玉ねぎだけでトマト煮を作っても美味しいのですが、さらにトマトと相性の良いナスをたっぷり加えて、ボリュームアップしてみました。 パスタとからめても美味しいのでオススメです!ぜひ作ってみてください。
ナス、サラダ油、鷹の爪、白ワイン、トマト缶、ローリエ、塩、オリーブオイル、するめいか、玉ねぎ、固形ブイヨン、ニンニク
  • たべれぽの写真
    🍐
    🍐
    2021.6.28
    4.6

    白ワインは料理酒で、ブイヨンはコンソメで代用しました。 とってもおいしかったのでリピートします!

    13人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    仁愛
    仁愛
    2022.6.9
    5.0

    ブラックオリーブとイタリアンパセリをトッピングに追加。 イカの旨みがナスに染み込んでめちゃくちゃ美味い♥ ブラックオリーブの塩味もソースとワインにピッタリ。 バゲットを浸しながら食べたら美味しかった♥ レシピの倍量を作って、次の日にペスカトーレパスタにアレンジしました。

    12人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    マドカ
    マドカ
    2021.11.21
    4.4

    白ワインの代わりに日本酒を入れてバスタを加えてたらおいしかった。

    11人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    シャイテミコ
    シャイテミコ
    2021.8.7
    4.3

    イカとナスの他にズッキーニとシメジも入れました。 美味しく出来ました。

    6人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    sakuran
    sakuran
    2021.5.31
    4.2

    ナスをズッキーニで代用し、イカは冷凍していたものを使いましたがとても美味しく頂きました!辛いの好きなので鷹の爪一本を割って入れて良い辛さになりました。ワインに合うので週末リピ料理です。

    4人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    M-c💕
    M-c💕
    2022.5.3
    5.0

    ブラックオリーブも入れてオシャレに!^_^

    3人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    my♡comida
    my♡comida
    2017.8.15

    材料を切って煮込むだけなので、とっても簡単にできました♡鯖の水煮缶も加えたら、旨味が増して、さらに美味しくなりました♪♪

    3人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2023.3.5
    4.8

    パスタにアレンジしてますが、思っていたより簡単且つ短時間に作れました。トロトロになったナスに海鮮とトマトの旨味が染みこんでいてとても美味しかったです。 家族がスルメイカよりもヤリイカが好きなのでヤリイカ使用、海老も追加。ブイヨンの代わりにフュメドポワソンと白胡椒使用、ブラックオリーブとオレガノも入れています。 炒め油はピュアオリーブオイルを使用、最後にEXVオリーブオイルを回しかけて黒胡椒を挽きました。

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    Yuuko
    Yuuko
    2022.7.12
    4.7

    コンソメを少しだけ加えました。 ナスと玉ねぎがトロトロで イカの歯ごたえが良くて とっても美味しかったです!! ボリュームもあって 食べ応えもありました。

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    いちご
    いちご
    2019.8.5

    トマト缶なくてケチャップで作りましたが美味しかったですよ😄

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    saku_ra🌸
    saku_ra🌸
    2017.9.18

    生の完熟トマト🍅を入れたら水分が多くて 煮込みすぎたらなすが形がなくなってしまいました でもイカはとても柔らかく美味しかったです

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    まる
    まる
    2024.10.14
    4.6

    イカはヤリイカ、ブイヨンはコンソメ、そしてイカと一緒にエビも入れてパスタにしました! イカとエビの処理が大変だったけど、海鮮パスタ美味しい😋 大変だったから頻繁には作れないけど、余裕があればまた作りたい。

  • たべれぽの写真
    妙子三好
    妙子三好
    2024.8.5
    3.7

    イカのダシでナス、タマネギが美味しかった。

  • たべれぽの写真
    ことも
    ことも
    2024.5.22
    4.2

    シーフードミックスを使い、キャベツを追加しました 唐辛子がアクセントになって良いです

  • たべれぽの写真
    ユーザー6749ac
    ユーザー6749ac
    2024.4.7
    4.2

    トマト缶は1缶、ブイヨン2つにしました

  • たべれぽの写真
    Shieas
    Shieas
    2024.3.20
    4.6

    食べレポを参考に、 白ワイン→料理酒 ブイヨン→コンソメで代用。 イカが売ってなかったので、 えびとホタテに変更。 ジャガイモ、ピーマン、ウインナー追加で♪ 簡単に作れてグッド👌 ピリ辛で、美味しかったです。 具沢山にしたので、満足感もあり◎ バジルを追加しても、よかったかも。

  • たべれぽの写真
    Hirofumi Hiyama
    Hirofumi Hiyama
    2023.10.1
    4.7

    スルメイカは固そうだったので、ヤリイカにしました。美味かった😋

  • たべれぽの写真
    buono
    buono
    2023.8.15
    4.2

    美味しかったです。ただ玉ねぎは1/2個で良いかも。家族によると、醤油を少し加えると味が締まるそうです。

  • たべれぽの写真
    emergency
    emergency
    2023.6.19
    4.4

    シーフードミックスで作ってパスタにしました!美味しいです!

  • たべれぽの写真
    ユーザーda1cf0
    ユーザーda1cf0
    2023.1.29
    3.8

    美味しかったが、レシピ通りだと少し味が薄く感じるかもしれない。

  • たべれぽの写真
    anne
    anne
    2022.11.2
    4.4

    ドライハ-ブ沢山入れました。あとケチャップ、みりん、砂糖、タバスコも。白ワインももう少し。美味しかったです。

  • たべれぽの写真
    みぃるめーく
    みぃるめーく
    2022.10.12
    5.0

    トマトの甘味やイカの旨味がナスに染み込んでて美味しかったです。倍量で作って良かったです。フォークが止まりませんでした。

  • たべれぽの写真
    みゆき
    みゆき
    2022.6.23
    4.2

    野菜はナスとブロッコリー、イカは3杯、トマト缶全量使って作りました。 主人が甘めが好みなのでお砂糖を足しました。 美味しかったです。

  • たべれぽの写真
    ぺんこ
    ぺんこ
    2022.3.12
    4.6

    とっても美味しく出来ました☺️ ピリッとくる辛さとナスとイカの組み合わせが最高でした☺️味はペスカトーレのような感じに出来上がったのでパスタに入れて食べました☺️レシピ通り作って私は大満足でした😌

  • たべれぽの写真
    ぶうふ
    ぶうふ
    2022.2.14
    5.0

    酒とコンソメで代用し、ピーマンもプラス。トマト缶は1缶全部入れて塩等で調整しました★ ペスカトーレの様な味でとっても美味しかったです!料理上手になった気分です笑

  • たべれぽの写真
    Shinobu
    Shinobu
    2022.1.13
    4.2

    ベビーコーンとしめじを足して少し辛く味付けしました。本当に美味しかったです。

  • たべれぽの写真
    ユーザーd6a077
    ユーザーd6a077
    2021.11.18
    5.0

    イカが美味しいです。次回は、タコで応用したいです。

  • たべれぽの写真
    さーこ
    さーこ
    2021.8.28
    4.2

    美味しそうなイカが売っていたので作りました!ブイヨンはコンソメ、ワインは料理酒で代用。若干シャバシャバしたのでケチャップ投入し。整いました。ピリッとして、トマトも感じられ 、おいしかった!

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    じゅらくん
    じゅらくん
    2021.7.18
    4.2

    トマト缶の代わりにトマトジュースとケチャップで代用しました。パプリカを追加して彩り良くしました。

  • たべれぽの写真
    スンドゥブ
    スンドゥブ
    2020.12.23

    いつもは、鶏ももで作ってますが、イカでも美味しく出来ました😊トマトを沢山摂れるので大満足です。