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長ねぎと椎茸のポン酢焼き レシピ・作り方
「長ねぎと椎茸のポン酢焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎとしいたけのポン酢焼きのご紹介です。切った長ねぎとしいたけを焼いて、ポン酢で味付けしただけのお手軽レシピです。蒸し焼きにした長ねぎは甘味が出て、とてもおいしいですよ。濃いめの味付けで、ごはんのおかずやお酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは3cm幅に切ります。しいたけは薄切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて長ねぎに焼き色がつくまで焼いたら、(A)を入れて弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。
- 3 長ねぎがしんなりして火が通ったら火から下ろします。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 蒸し焼きにする際、火加減が強いと焦げてしまうので、様子を見ながら調節して下さいね。
たべれぽ
ゆうこりん
2019.7.31
みなさんのつくれぽを見て、ポン酢大さじ１、砂糖小さじ2分の1にしました。これに七味かけたら美味しかったです。
26人のユーザーが参考になった
料理にハマっている人
2021.8.14
しっかり味がついていて美味しかったです！リピ確定です😊
15人のユーザーが参考になった
R♡
2020.7.28
美味しかったです。ちょっと焦げてしまいました。最後の加熱時間は1分くらいで良かったかな。2人分にしては控えめな量でした。
15人のユーザーが参考になった
夕飯なにしよ
2022.1.4
酒の肴にぐー👍✨
パクパク止まりません😂
ただ椎茸の方がポン酢を先に吸ってしまうので次回はネギ側に味付けしようとおもいます。
6人のユーザーが参考になった
きみち
2022.11.5
白ネギちょっと苦手なので細めに切って食べやすくしました。
味がしっかりついてて美味しくいただけました。
5人のユーザーが参考になった
meimino
2022.3.23
簡単でした！
しいたけ、６個入れました。しいたけ多めが美味しいです。
たべれぽを参考に、ネギを先に炒めて、火がある程度通ってから、しいたけ投入。
ポン酢大さじ１、砂糖小さじ1/2に。ポン酢は多過ぎず、煮詰め過ぎずの方がいいかも。
5人のユーザーが参考になった
ちー。
2022.3.10
お酒のツマミにいいかも！
椎茸は味が染みやすかったから長ネギが多少焦げる前位に入れてもいいかも。
長ネギの青い所も入れ、椎茸４個。
少し砂糖（オリゴ糖）多めに入れました。
もう少し長ネギ焦げ目入れたかったから次回リベンジ。
七味やマヨかけたら美味しいかも。
5人のユーザーが参考になった
ひろにゃ
2020.3.31
簡単！早い！
5人のユーザーが参考になった
アルエ
2022.3.11
油揚げをプラス。
ポン酢でサッパリしていて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Asami
ここに千切りにした玉ねぎを加えても大丈夫ですか？
kurashiru
こちらのレシピに千切りの玉ねぎを加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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