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ドライマンゴーとにんじんのラペサラダ レシピ・作り方
「ドライマンゴーとにんじんのラペサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ドライマンゴーが美味しいサラダに大変身。しっとり甘いドライマンゴーとシャキシャキ食感のにんじんに、爽やかな酸味の白ワインビネガーがよく合います。メイン料理の付け合わせや箸休めなどにおすすめの、おしゃれな一品ですよ。
材料(2人前)
- にんじん 1本
- ドライマンゴー 30g
- (A)白ワインビネガー 大さじ1
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)黒こしょう 少々
- パセリ (生) 3g
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 1 パセリをみじん切りにします。
- 2 にんじんは皮付のまま千切りにします。ドライマンゴーは5mm角の角切りにします。
- 3 ボウルで2と(A)をよく和えます。
- 4 ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
- 5 器に盛り、1を散らして完成です。
コツ・ポイント
和えたあと冷蔵庫で寝かせることでマンゴーがしっとりと仕上がります。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
リーナ
2023.9.10
白ワインビネガーがない日は
お酢・控えめな量で代用。
風味は違うけどオリーブオイルと
塩コショウでかんたん。
さっぱり感はいっしょ◎
ドライマンゴーが
やわらかくなって甘くて
おいしい♡
作り置きにも♪
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