もやしとほうれん草のガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草は根元を切り落としておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りにします。
3. 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら塩、ほうれん草を入れ30秒程ゆでます。ザルにあげ、流水にさらして水気を絞り、4cm幅に切ります。
4. 3. フライパンにサラダ油、1を入れ中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったらもやしを入れ炒めます。
5. 4. もやしがしんなりしてきたら中火のまま、2、(A)を入れ炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。