生わかめの茹で方　レシピ・作り方

「生わかめの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
12件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

生わかめの茹で方のご紹介です。生わかめは日持ちしませんが、磯の香りがよく歯ごたえのあるとても美味しい食材です。乾燥わかめや塩蔵わかめとはまた違う美味しさがありますので、旬の3月から6月頃にぜひ買って美味しく召し上がってみてくださいね！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 わかめを水でよく洗い絞ります。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、わかめを入れ、サッと茹で緑色に変わったら取り出します。
  3. 3 冷水の入ったボウルに2を入れます。
  4. 4 しっかり水気を絞り、酢の物やみそ汁などお好みの料理にお使いください。

コツ・ポイント

茹ですぎると色が黒くなり風味も落ちてしまいますので注意してください。 生わかめは日持ちしないので早めに食べるようにしてください。 茎と葉元は食感が違うので、茎はサラダや佃煮、葉は汁物や和え物などと、用途に分けて使用するのもおすすめです。

たべれぽ

4.5
12件のレビュー
たべれぽの写真
まめ
まめ
2020.4.8
採れたて新鮮の生わかめをたくさん頂いたので､コチラのレシピを参考にしました♪
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
pom
pom
2022.2.23
しょうが醤油で。 ちょっと鍋が小さかったかな🙄
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
玉虫厨子
玉虫厨子
2023.3.6
参考になりました！ かなりたくさんあったので、湯を沸かしてしゃぶしゃぶ方式で茹でていきました。
8人のユーザーが参考になった

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