ピリ辛 サムギョプサルうどん レシピ・作り方

「ピリ辛 サムギョプサルうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉を使って、ピリ辛味に仕上げたうどんのご紹介です。辛いのがお好きな方や、刺激のあるものが食べたい時におすすめですよ。豚バラ肉が入ることで食べ応えも十分あります。お好きな野菜を入れて具材を増やしても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. ボウルにタレの調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひきます。2を焼き、火が通ったら塩こしょうを振って火から下ろします。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かして、うどんをパッケージの表記通りに茹でます。お湯を切って流水にさらし、水気を切ります。
  5. 5. 1に4を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. お皿に5を盛り、サンチュ、3、キムチ、ゆで卵を乗せ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 うどんの水気が残っていると、タレの味が薄まってしまうため、しっかりと水気を切ってください。 辛味が苦手な方は、お好みでキムチやコチュジャンの量を調整してください。

たべれぽ
4.4

10件のレビュー
たべれぽの写真
ぽめ
ぽめ
2022.2.15
料理が苦手な私でもすごく簡単に作れました!! キムチがなかったので抜きで作りましたが、コチュジャンだけで十分辛さがあったので味に問題はなかったです✨
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リー
リー
2022.1.6
肉と長ネギとにらとキムチを炒めて茹でたうどんを入れて火を止めてたれとサンチュを絡めました。チャーハンも美味しかったけどうどんもなかなかのお味でした☺️
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ひひ
ひひ
2020.4.6
全然不味くはないんですが、卵とか用意するのが難しい。
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nagamari
nagamari
2018.8.7
サンチュがなかったのでリーフレタスを使いました。適度な辛さで美味しかったです。
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bebe
bebe
2018.7.8
簡単でとっても美味しかったです! 辛いのが苦手な方はコチュジャンを 少なめにしたほうがいいかなと思います☀️

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

質問

lala
lala
コチュジャンは入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
コチュジャンはこちらのレシピの味の決め手となる調味料ですので、省かずにレシピ通りご用意いただくことをおすすめいたします。ピリ辛な風味が食欲をそそる一品に仕上がりますので、ぜひコチュジャンを用意して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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