シンプルでおいしい 小松菜のごま和え　レシピ・作り方

（自分用のメモです） この味つけだと、ちょっと甘すぎたので、醤油を少しだけ追加。→味が整った。 小松菜は、茎が堅いのでほうれん草を茹でるときみたいにすぐしなってくれないので、鍋の大きさが大きめの方が良かった。 （深さのあるフライパンで茹でた） タレは、食べる直前に和えた方が良かった。 昼過ぎに作って、和えて、冷蔵庫に入れていたので、食べる頃には少し水分が出てしまい、昼にはしっかりしていた味が、薄まってしまった。 次回は気をつけます！

《変更》 めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２→（２倍濃縮）大さじ３ 白すりごま→黒いりごま 《減量》砂糖 めんつゆは質問欄を参考に。 すりごまが無かったのでいりごまで。 砂糖を減らしましたが、それでも甘めに仕上がりました。

ごま多めの牡蠣醤油で作りました！

小松菜一束、すり胡麻大さじ2、つゆのもと(3倍濃縮)大1.5、砂糖大1で作りました！規定量だとたぶん甘過ぎます(^_^;)個人的にはこの量でちょうどよかったです。つゆのもと大1にして、白だしをすこし追加しても品のよいお味になりそうです。常備菜に便利♪2022/1/16

キッチンペーパーで水気を絞ったつもりが、結構水が出てしまったのでしっかり絞った方が良さそう。味は美味しかったです。

粉末ピーナッツ入れました〜 美味しいです。

茹でて絞って混ぜ合わせ◎ 甘めに感じたので、 お醤油を追加。 すりごまも好みに足しました。 おいしい♡

(次回変更点) 🌟砂糖の量半分〜味見て調整。 (今回の感想) 2倍量で作りました。 先に皆さんの投稿を読んでおけばよかったと思いました汗 他の方が言うように、分量通りだとめちゃくちゃ甘く仕上がります。 砂糖を入れてる時多いなと思ったのですが、急いでいたので味見もしないで分量通りに作りました。 完成は凄く甘くてビックリしました。 特に葉っぱの部分。 次の日は冷蔵保存しておいたのをタレを切って盛り付け。 茎多めに、葉っぱは味が濃いので少なめに意識して食べるとちょうど良かったです。 味自体は良かったので、次回作る時は砂糖半分くらいから味見しつつ調整してみます。

No.845 小松菜はチンしてから使いました☺️とっても美味しかったです😍ごまの風味もすごく良くて、最高の一品でした😋ですが、レシピ通りだと結構甘かったです😅なので、麺つゆを追加しながら調節したらより美味しくなりました😊家族にもすごく大好評だったので、また作りたいです✨