厚切り豚バラ肉とブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方
「厚切り豚バラ肉とブロッコリーの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラブロック肉を使って、厚めに切った豚肉がとても食べ応えのある炒め物です。ブロッコリーとにんじんを一緒に炒め合わせますので、彩りもとても良く食卓が華やかになりますよ。ぜひ一度、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚バラブロック肉 200g
- ブロッコリー 100g
- お湯 適量
- にんじん (60g) 1/2本
- ニンニク 1片
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は厚めに皮を剥き、半分に切ってから薄切りにします。
- 2. にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
- 3. ニンニクは薄切りにします。
- 4. 豚バラブロック肉は横半分に切り、5mm幅に切ります。
- 5. 1を沸かしたお湯で、30秒程度茹でて、湯切りします。
- 6. フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ香りが立つまで炒めます。
- 7. 中火のまま4を加え、豚バラ肉の色が変わるまで火を通します。
- 8. 2を加え炒め合わせたら、5を加え炒め合わせます。
- 9. (A)で味付けし、お皿に盛り付けたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ブロッコリーの茎の部分は、硬いので、厚めに剥いてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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