しらすの佃煮　レシピ・作り方

「しらすの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
37件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

しらすの佃煮のご紹介です。材料を入れて煮詰めるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。ごはんがどんどん進むこと間違いなしの一品です。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にしらす、(A)を入れて中火で加熱します。
  2. 2 煮立ったら弱火にして、アクを取りながら10分程煮詰めます。
  3. 3 煮汁がなくなったら火から下ろし、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってくると鍋底が焦げやすいので、様子を見ながら煮詰めてください。

たべれぽ

4.5
37件のレビュー
たべれぽの写真
さく
さく
2020.10.3
すごく味が濃かったので醤油は半量くらいでも十分だと思います。でもあつあつの白ごはんにのせて食べたらとても美味しかったです^ ^
8人のユーザーが参考になった
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ミナチャン
ミナチャン
2019.11.18
最初にフライパンに全ての材料を入れて火にかけるだけと言う、こんな簡単なのにめっちゃくちゃ美味しかったです。家族も「うまっ！弁当に入れて」と言うので大葉と混ぜておにぎりにしました。リピ決定です！ありがとうございました。
5人のユーザーが参考になった
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優斗ママ
優斗ママ
2019.3.13
簡単です
3人のユーザーが参考になった
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masako
masako
2022.4.9
賞味期限の近いしらすがあり、火を通す為にもおにぎり用に作りました。醤油辛いと食べにくいので、しらす110gで味付けはほぼ倍量、醤油だけは大さじ2、足りなければ後で足せます。いい味付けで美味しいです。間口9.5㎝の容器に丁度入りました。次回は生姜入れたり味変してみたいです。
1人のユーザーが参考になった
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にくきゅう U・x・U
にくきゅう U・x・U
2019.5.4
ご飯に合います！40ｇでやりました。あっというまに出来て美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
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みな
みな
2018.10.5
初めて作りました。美味しいかったです。又作ろうと思います。😊
1人のユーザーが参考になった
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BaiToei Akina
BaiToei Akina
2024.6.28
☆☆☆☆☆

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Kenta Masuyama
Kenta Masuyama
鍋ではなく、フライパンでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
鍋の代わりにフライパンを使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすい調理器具で作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
はらちゃん
はらちゃん
いつも、楽しく見ています🎵 特売のしらすを使う場合、一度軽くお湯にくぐらせて、塩抜き？した方がいいですか？ 後、小女子でもできますか？
kurashiru
kurashiru
しらすは塩抜きせずにお作りいただけますよ。しらすなどの稚魚は傷みやすいので、なるべく鮮度のよいものをご用意して作ってみてくださいね。また、小女子を使用してもお作りいただけますので、ぜひお試しください。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。お気に入りのレシピとなりますように。

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