ピーマンのチーズ肉詰め　レシピ・作り方

Name: ピーマンのチーズ肉詰め
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ピーマン 3個; 薄力粉 大さじ1; 豚ひき肉 150g; 玉ねぎ 1/2個; コンソメ顆粒 大さじ1; 黒こしょう 少々; ピザ用チーズ 50g; サラダ油 大さじ1; レタス 適量; ミニトマト 適量

「ピーマンのチーズ肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番おかず、ピーマンの肉詰めにチーズをのせた一品です。ピーマンの苦味が苦手な方でも、チーズとを加えることで苦味がまろやかになって、食べやすくなりますよ。コンソメとチーズのしっかりとした味付けですので、そのままでも召し上がれます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

ピーマン 3個
薄力粉大さじ1
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
(A)コンソメ顆粒大さじ1
(A)黒こしょう少々
ピザ用チーズ 50g
サラダ油大さじ1
付け合わせ
レタス適量
ミニトマト適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ります。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れてよ捏ねます。
4. 1に薄力粉をふり、3を詰めます。
5. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、4の肉面を下にして入れ、焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
6. 中まで火が通ったら弱火にしてピザ用チーズをのせ、蓋をして蒸し焼きにします。チーズが溶けたら火から下ろし、お皿に付け合わせと共に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ピーマンの内側に薄力粉をまぶすことで肉詰めがはがれにくくなります。

たべれぽ

4.6

790件のレビュー

ユーザー24ff16

2021.8.3

お肉好きなのでお肉を多めで作りました。最後のチーズが決め手ですね！家族が大絶賛でした❗️ 作り手の私としては、ピーマンとお肉がしっかりくっつかなかったのが残念でした。小麦粉をもう少し多めにすれば良いのですか？どなたか教えてください！

181人のユーザーが参考になった

ゆうこりん

2021.4.21

ピーマンの肉詰めを作る時は必ずこのレシピで作ってます。プラス卵、パン粉、牛乳も入れてます。肉に味がついていて美味しいと旦那に好評でした。

50人のユーザーが参考になった

ユーザーce42d3

2021.6.12

コンソメが無くて代わりに鶏がらスープの素を入れて作ってみたんですけど美味しかったです♡

46人のユーザーが参考になった

ちいこさん

2021.8.30

ピーマンの肉詰め好きなんで色々試して見ること3回目のリピ！今回は出汁の元を肉に入れてみました！結果、めっちゃうまいです！コンソメ顆粒って書いてたので、「出汁入れても美味しいんじゃない？」と入れてみて、正解でした！肉の味がしっかりしていて、ソースなしで食べられます！チーズの代わりに出汁！めっちゃめちゃよきですよ！お勧めします♪ 追伸→片栗粉がなかったので、小麦粉でやってみたんですが、やはり、肉とピーマンがばらばらに… ピーマンの肉詰めには片栗粉がオススメです。外れたり取れにくくなります！

22人のユーザーが参考になった