3種のきのこの濃厚ブルーチーズソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1 しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。しいたけは軸をとって5mm幅に切り、エリンギは横半分に切り、薄切りにします。
2. 2 ブルーチーズは1cm角に切ります。
3. 3 フライパンにバターを入れて中火で熱し、1を入れほんのり焼き色がついたら、白ワインを加えます。
4. 4 アルコールが飛んだら、2を加え全体に絡まるように溶かし合わせ、塩と黒こしょうで味を調えます。
5. 5 お皿に盛りつけ、くるみを散らしたら完成です。