小松菜とじゃがいものめんつゆごま炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. じゃがいもは乱切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、竹串が通る程のやわらかさになるまで加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、小松菜がしんなりするまで炒めます。
6. 5. 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。