フライパンひとつで!塩辛マカロニ レシピ・作り方

「フライパンひとつで!塩辛マカロニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンひとつで調理できる簡単メニューです。 パスタの種類を変えても楽しめます。 塩辛が残ってしまった時に、冷蔵庫の中のお野菜とアレンジしてもできます。 オリーブオイルをごま油に替えて中華風に、唐辛子の小口切りを加えてピリ辛にするのもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. フライパンにお湯を沸かし塩を入れ、マカロニを表示の時間通りに茹でます。
  2. 2. マカロニを茹でている間に玉ねぎを薄切り、水菜を食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. マカロニが茹で上がったら茹で汁を取り置いて、湯切りしておきます。
  4. 4. フライパンに茹で汁を入れて沸騰しない程度の火加減で分離がなくなり白っぽくなるまでよく混ぜます。
  5. 5. 弱火にして塩辛とソースを軽く混ぜて、玉ねぎ、水菜とマカロニを和えます。 野菜が少ししんなりとしたらお皿に盛り付けます。
  6. 6. ネギの小口切りを振りかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩辛を使用するので他の味付けをしなくても程良い塩気に仕上がります。 茹で汁とオリーブオイルを乳化させると、よりまろやかで食べやすいソースになるので、ここは一手間かけて沸騰させないようによく混ぜてください。 塩辛と野菜にはあまり火を通し過ぎないようにすると食感よく召し上がれます。

たべれぽ

たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2020.2.28
塩辛の旨みが出て 美味しいです
たべれぽの写真
しず
しず
2019.12.6
パスタで作りました(^^) 水菜の代わりにかいわれで。 好きな味でしたー! 簡単で美味しい!!
たべれぽの写真
あなご
あなご
2018.4.10
良かったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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Abe Chinkuru
Abe Chinkuru
塩辛ではなく酒盗で代用はできますか??
kurashiru
kurashiru
酒盗を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
k
k
水菜と塩辛がアレルギーで食べられないんですけど、代用として何を使えばいいですか?
kurashiru
kurashiru
水菜はかいわれ大根や豆苗、レタス、ベビーリーフなどお好みの葉物野菜に代えてお作りいただけます。塩辛は特有の風味があり、こちらのレシピの味の決め手となる食材のため、他の食材で代用することは難しいです。クラシルではさまざまな食材や風味のマカロニのレシピをご紹介しておりますので、お召し上がりになれる食材でお気に入りのレシピをお探しいただけましたら幸いです。その他の材料にアレルギー物質が含まれていないかよくお確かめの上作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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