ひき肉と青唐辛子の味噌炒め丼　レシピ・作り方

「ひき肉と青唐辛子の味噌炒め丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛くておいしい、ひき肉と青唐辛子の味噌炒め丼はいかがでしょうか。ジューシーな牛豚合いびき肉と彩りのいい野菜を辛みの強い青唐辛子と一緒に炒め、みそやしょうゆで味付けしました。辛いものがお好きな方におすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカは種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1. キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカを粗みじん切りにします。
  3. 2. 青唐辛子のへたを切り落とし、5mm幅に切ります。
  4. 3. フライパンを中火で熱しごま油を入れたら、1、2、牛豚合びき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. (A)を入れて全体に馴染むように中火で炒めて火から下ろし、ごはんを盛った丼にかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

青唐辛子の量は、お好みに合わせて調節してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.7.21
キャベツが無かったので玉ねぎ使いました。爽やかな辛味の青唐辛子とこってりとした肉味噌の相性が良く、美味しいです。ちょっと物足りなかったので豆豉醬を少量足したらいい感じにコクが出ました。丼物にしては野菜もキチンと摂れるのでまた作ります。
3人のユーザーが参考になった
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ねね
ねね
2021.5.7
簡単で凄く美味しい，これはおすすめです。😋😋
1人のユーザーが参考になった
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はる
はる
2020.1.1
キャベツともやしと合い挽き肉でつくりました〜！ 少しからさが欲しかったのでコチジャンと一味少し入れました！ ご飯、豆腐などにあいます！！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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