空心菜と厚揚げのオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 空心菜は茎の部分を3cm幅に切ります。葉の部分はざく切りにします。
3. 2. にんじんは細切りにします。
4. 3. 厚揚げは5mm幅に切り、半分の長さに切ります。
5. 4. ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、2、3を炒めます。
7. 6. 厚揚げに薄く焼き色が付いたら、１の茎を加え、中火で炒めます。
8. 7. 野菜がしんなりしてきたら、1の葉と4を加え、中火で炒め合わせます。
9. 8. 全体に味が馴染んだら、火を止めます。器に盛り付けて完成です。