豚キムチ冷やしうどん　レシピ・作り方

Name: 豚キムチ冷やしうどん
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; お湯 適量; 氷水 適量; 豚バラ肉 100g; お湯 適量; 冷水 適量; キムチ 50g; しょうゆ 小さじ1; コチュジャン 大さじ1; ラー油 小さじ1; めんつゆ 大さじ2; 水 大さじ1; ごま油 小さじ1/2; えごま 1枚

「豚キムチ冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

28件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

冷たく冷やしたうどんに、冷製の豚キムチをのせた一品です。ピリ辛の豚キムチは暑い日にもピッタリでつい食べたくなりますね。熱々の豚キムチもおいしいですが、冷えた豚キムチもぜひ試してみてください。お昼ごはんにいかがでしょうか。

ポスト

印刷する

材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
2 鍋にお湯を沸かし、1を入れて火が通るまで3分ほどゆで、冷水で冷やして水気を切ります。
3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4 なじんだら2、キムチを加えて混ぜ合わせます。
5 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
6 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆでて流水で洗い、氷水で冷やして水気を切ります。
7 お皿に6を盛り付け、えごま、4をのせ、5をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.4

28件のレビュー

さくらっち

2023.6.29

4.2

酸味の強くなったキムチがコチジャンで弱くなり食べやすくなりました！水の代わりに冷やした緑茶がいいと知ったので入れて食べてみました♪ コクが出てマイルドになったような気がしました〜

1人のユーザーが参考になった

おるるるん

2022.7.13

4.4

とても美味しかったです！

1人のユーザーが参考になった

キートン

2021.8.8

4.2

レシピ通りだと少し辛いか。ただ、美味しいので、次回はめんつゆと水の量を半分にしてみよう。

1人のユーザーが参考になった

ユーザー52a7cd

2024.5.20

5.0

ラー油はなかったからいれなかったけど美味しい！うどんはしっかり冷やしたほうがいいかも

をつか

2021.5.30

4.2

コチュジャンがなかったので、オイスターソースを足して、あとさっぱりとおろし生姜を混ぜてみました。

きなっぺ

2020.8.20

おいし〜い！😍 簡単に作れるし！これはこの夏何度も作りそう❤

すみっち

2020.8.17

簡単で美味しかった〜😋

ウノちゃん

2020.7.10

きゅうりもいいですね！

かおりん

2020.7.10

味付けが少し濃かったので、写真にはないですがキュウリの千切りを足して食べました。夏のお昼にぴったりだと思います。

よくある質問

コチュジャンの代用はありますか？

コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
コチュジャンは省いて作ることができますか？

使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、こちらの食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
子どもでも食べることができますか？

コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。