豚キムチ冷やしうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れて火が通るまで3分ほどゆで、冷水で冷やして水気を切ります。
3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 なじんだら2、キムチを加えて混ぜ合わせます。
5. 5 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
6. 6 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆでて流水で洗い、氷水で冷やして水気を切ります。
7. 7 お皿に6を盛り付け、えごま、4をのせ、5をかけて出来上がりです。