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青梗菜のカニカマあんかけ レシピ・作り方
「青梗菜のカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
青梗菜にカニカマと卵のあんかけをかけた、簡単なレシピです。ごはんやチャーハンにかけたり、豚バラ肉を加えると、よりおいしくいただけます。ささっと作れるレシピになっていますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- チンゲン菜 (80g) 1/4株
- カニカマ 4本
- 溶き卵 2個分
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- (A)水 200ml
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 青梗菜は根元を切り落としておきます。
- 1 青梗菜はラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 2 カニカマは手で割きます。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油と溶き卵を入れて炒めます。
- 4 卵に火が通ったら、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 5 2と水溶き片栗粉を入れて中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6 お皿に1と5盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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