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青梗菜のカニカマあんかけ レシピ・作り方
「青梗菜のカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
青梗菜にカニカマと卵のあんかけをかけた、簡単なレシピです。ごはんやチャーハンにかけたり、豚バラ肉を加えると、よりおいしくいただけます。ささっと作れるレシピになっていますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- チンゲン菜 (80g) 1/4株
- カニカマ 4本
- 溶き卵 2個分
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- (A)水 200ml
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 青梗菜は根元を切り落としておきます。
- 1 青梗菜はラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 2 カニカマは手で割きます。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油と溶き卵を入れて炒めます。
- 4 卵に火が通ったら、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 5 2と水溶き片栗粉を入れて中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6 お皿に1と5盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
あっちゃん
2022.4.10
チンゲン菜のシャキシャキと鶏ガラのやさしい味ですごく美味しかったです🎶
チンゲン菜もレンチンだけなのでサッと出来て簡単でした♪
27人のユーザーが参考になった
さと
2020.5.10
チンゲン菜を倍にして卵の前に炒めて、いったん取り出して、水を入れるタイミングで戻して一緒にとろみをつけました。食べやすいちょうどよいお味でした(*^ω^*)
10人のユーザーが参考になった
yukamama
2022.2.7
しめじ、マイタケもいれて具沢山で作りました。
チンゲンサイは茹で、キノコ類はたまごを入れる前に火を通して、とてもおいしくできました。
チンゲンサイだといつもお肉と焼くだけだったので、異なる食べ方ができて良かったです。
8人のユーザーが参考になった
飯ウマちゃん🐶❤️🔥
2021.7.9
カニカマ苦手なのでエノキを入れました！美味しかった
卵失敗したあ
3人のユーザーが参考になった
☃
2022.2.25
チンゲン菜も一緒に炒めました。
その分、調味料は増やしたほうがおいしかったかも。
1人のユーザーが参考になった
ゆきぽん
2021.6.25
とろみを付けた後に卵を入れるとこのようになりました。
味は👍ですね
1人のユーザーが参考になった
K
2020.12.22
カニカマなし豚バラで。
卵増やして美味しく出来ました☆
1人のユーザーが参考になった
よしみん
2020.12.21
めちゃくちゃ簡単でほんとに美味しかった！
ちょっととろみをつけ過ぎちゃったけど。今度作るときは、様子見ながら片栗粉入れます。
1人のユーザーが参考になった
ゆづなっとう
2020.6.19
数回リピしてます😋
カニカマがなく初めて豆腐を入れてみましたが美味しかったです‼️赤がないので彩りに欠けますが、、、💦
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
＊＊＊
水と片栗粉の割合を教えて下さい！
kurashiru
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作っております。ご飯にもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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