彩り野菜とチーズのチョップドサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さやいんげんは筋とヘタを取っておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを取っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにさやいんげんを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。粗熱を取り、2cm幅に切ります。
3. 2. きゅうりは1cm角に切ります。赤パプリカは1cm角に切ります。ミニトマトは半分に切ります。ブラックオリーブは5mm幅に切ります。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。うずら卵の水煮は半分に切ります。
4. 3. フェタチーズは1cm角に切ります。
5. 4. 器に1、2、3、くるみを盛り付け、塩をふり、レモンを絞り、EVオリーブオイルを回しかけ、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。