とろとろ玉子のオムタコライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. レタスは細切りにします。トマトは1cm角に切ります。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、色が変わったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、2、(A)を入れます。
5. 4. 中火で炒め、牛豚合びき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 別のフライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、5を流し入れます。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
8. 7. ごはんをよそった器に1、4、ピザ用チーズ、6の順にのせ、トッピングをかけて完成です。