たもぎ茸のしょうゆ炒め　レシピ・作り方

「たもぎ茸のしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たもぎ茸のしょうゆ炒めのご紹介です。黄色のかさが特徴のたもぎ茸は、風味がよく、歯ごたえがあるので、今回はシンプルにしょうゆで炒めて仕上げました。たもぎ茸の食感と旨味が強く味わえる一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. たもぎ茸は、キッチンペーパーで汚れを拭き取っておきます。
  2. 1. たもぎ茸は石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、中に火が通るまで2分程炒めます。
  4. 3. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 調味料を入れたら、焦がさないように、さっと炒めて手早く仕上げてください。

たべれぽ
4.4

8件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.6.10
出汁の王様とも呼ばれるタモギタケのシンプルレシピ、噛むとジュワッと旨みが染み出して美味しかったです♪炒めすぎるとタモギタケの綺麗なゴールデンイエローが褪色するとのことでサッと火を通しました。 日本酒が合いますね〜👍 （2024/6/13）
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