大葉入り肉味噌の常備菜　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
2. 2 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、1cm幅に切ります。
3. 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、香りが立つまで炒めます。
5. 5 豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
6. 6 3を入れ、汁気が1/3量程になるまで、かき混ぜながら中火で5分程煮詰めます。
7. 7 豚ひき肉に火が通ったら中火のまま、白いりごま、2を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。