とろーり ピザ風味の厚揚げ肉詰め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにします。
3. 2. 厚揚げは縁を1cm程残し、中身をくり抜きます。中身は粗みじん切りにします。
4. 3. ボウルに牛豚合びき肉、1、2の中身、(A)を入れ、よく混ぜます。
5. 4. 2に3を詰め込みます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに4の肉だねを下にして入れ、8分程焼き、こんがりと焼き色が付いたら裏返して蓋をし、8分程焼きます。
7. 6. 中まで火が通ったら弱火にし、ピザ用チーズをのせ、蓋をして2分程蒸し焼きにし、ピザ用チーズがとろけたら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて、パセリをふって完成です。