ふっくらジューシー！鮭のレモネーズムニエル　レシピ・作り方

「ふっくらジューシー！鮭のレモネーズムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「ポッカレモン100」にマヨネーズを混ぜるだけでできる『レモネーズ』は、どんな料理にもぴったりの万能調味料！レモンの爽やかな酸味とマヨネーズのコクがマッチして、いつもの料理をランクアップしてくれますよ。今回は、鮭のムニエルに仕上げました。油の代わりにレモネーズを使用し、仕上げにもかけることで、さっぱりとした味わいになりますよ。フライパン1つでふわっとジューシーなムニエルに仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。 ※「レモネーズ」はポッカサッポロフード&ビバレッジ(株)の商標です。

調理時間：20分

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. まいたけは、一口大にほぐします。
  3. 2. ボウルにレモネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 鮭は塩、黒こしょうをふります。全体になじんだらキッチンペーパーで水気を拭き取り、全体に薄力粉をまぶします。
  5. 4. フライパンに2の半量を入れて中火で熱します。3を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返します。1を入れ、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにします。
  6. 5. 鮭に火が通ったら、火から下ろし、添え物をのせた器に盛り付けます。残りの2をかけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順4ではマヨネーズが焦げやすいため、火加減を調整しながら焼いてください。 ・鮭は塩鮭でもおいしくお作りいただけます。その際は、塩を使用せずにお作りください。 ・レモネーズはポッカレモン100:マヨネーズ=1:2の割合でお作りいただき、お好みの分量をかけてお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.10.16
注意書きを見るのが遅かったので 中火で焼いたら 少々焦げてしまったのが 残念でした💦弱中火位でいいかもしれません。 ソースは 美味しくて 鮭に合いました！
1人のユーザーが参考になった

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