赤ワイン香る グレイビーソースで食べるステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1 牛肩ロースの両面を包丁の背でたたき、両面に(A)をふります。
2. 2 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1の両面に焼き色がつくまで4分ほど焼きます。火が通ったら、取り出し一口大に切ります。
3. 3 同じフライパンに、有塩バターを溶かし、薄力粉をふるい入れ弱火で炒めます。粉気がなくなったら、残りのグレイビーソースの材料を入れとろみが付いたら、火から下ろします。
4. 4 器に2を盛り付け、3をつけてお召し上がりください。