おめで鯛!いい予感カルパッチョ　レシピ・作り方

「おめで鯛!いい予感カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

受験生応援メニューです。 真鯛は、おめでたい。いよかんは、いい予感。受験生の験担ぎにピッタリのちょっとオシャレでかわいいカルパッチョができあがりました。 頑張っている受験生にちょっと頑張った応援メニューはいかがでしょう。 ぜひ試してみてください。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 真鯛は薄く削ぎ切りにし、軽く塩をふります。
  2. 2. いよかんは半分に切り、半分は搾りボウルに入れます。残りの半分は皮をむき、実を切り出します。
  3. 3. 2のボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 皿にベビーリーフを盛り付けます。
  5. 5. 真鯛を巻いて花びらの様にし、皿に盛り付けます。いよかんを飾り、ソースをかけます。EVオリーブオイル、ピンクペッパーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

真鯛は、薄めに削ぎ切りにしてください。厚いと、花びらにする時に巻きにくく、ぼてっとした感じになります。 真鯛は、端を少し重ねてくるくると巻いてから、花びらを開いて調整してください。 オリーブオイルはエクストラバージンオリーブオイルを使用して下さい。

たべれぽ
4.6

6件のレビュー
たべれぽの写真
週末パパ
週末パパ
2021.5.9
長女にはお花の形に気づいてもらえず。。。セミノールオレンジでドレッシング作りました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Mizuki
Mizuki
2020.5.8
アイデア拝借🙏 伊予柑は近所で手に入らなかったのでなし😭 鯛と鮪でバラを作りました✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー61227d
ユーザー61227d
2024.5.22
薄切りが意外に難しく、薔薇の形にするのも苦戦。 お誕生日の食事に合う前菜を探していたので良かったです。 時間は10分もかかりませんでした。
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ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2024.3.9
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Aya
Aya
2021.2.15
3歳の子供には、お花1つを崩し🍣ひと口お寿司にしたら😃8貫食べてくれました🙌 葉→ 大葉をカットしましたww

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

kari
kari
ワインビネガーの代わりは？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインビネガーの代わりにリンゴ酢やバルサミコ酢を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。

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