おめで鯛!いい予感カルパッチョ　レシピ・作り方

手順

1. 1 真鯛は薄く削ぎ切りにし、軽く塩をふります。
2. 2 いよかんは半分に切り、半分は搾りボウルに入れます。残りの半分は皮をむき、実を切り出します。
3. 3 2のボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
4. 4 皿にベビーリーフを盛り付けます。
5. 5 真鯛を巻いて花びらの様にし、皿に盛り付けます。いよかんを飾り、ソースをかけます。EVオリーブオイル、ピンクペッパーをかけて完成です。