きのこたっぷりスパイシーケサディーヤ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. ホワイトマッシュルームは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ざく切りにします。エリンギは石づきを切り落とし、薄切りにします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて火が通るまで炒めます。
4. 3. (A)を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
5. 4. 別のフライパンにトルティーヤ生地を置き、3、ピザ用チーズを1/4量ずつのせて半分に折りたたみます。同様にもう1枚作り、中火で焼きます。
6. 5. 焼き色が付いたら裏返して中火のまま焼きます。両面に焼き色がつき、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。同じようにもう2枚焼きます。
7. 6. 半分に切り、お皿に盛り付けてできあがりです。