モンサンミッシェル風シュワふわオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに卵、砂糖、塩を入れて、ハンドミキサーでもったりと8分立てになるまで泡立てます。
2. 2 フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、1を流し入れ、蓋をして2分ほど加熱します。
3. 3 薄く焼き色が付き、表面がぷつぷつしてきたら火から下ろします。
4. 4 お皿に半分に折るようにして盛り付けたらできあがりです。