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カブの甘酢漬け レシピ・作り方
「カブの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カブの甘酢漬けを作ってみませんか？カブの歯応えと、甘みの効いた甘酢がよく合います。副菜はもちろん、お酒のおつまみとしても便利です。お好みの野菜を漬け込むとアレンジが広がりますよ。是非お試しくださいね。
調理時間：25分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. カブは茎を1cm程残して葉を切り落とし、皮を剥き、5mm幅の半月切りにしておきます。 昆布は細切りにしておきます。
- 1. ボウルにカブ、塩を入れ、よく混ぜ合わせて15分程置きます。流水で軽く洗い、水気を切ります。
- 2. ジッパー付き保存袋に1を入れ、甘酢調味料の材料、昆布を入れます。
- 3. ジッパー付き保存袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で半日程置きます。
- 4. 味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 手作りですので食べる分だけを作り、1回で食べきってください。
たべれぽ
4.6
4.6
Tomoko a
2018.12.3
カブのお漬物が食べたくて作りました！！
お酢と砂糖→かんたん酢で代用して
昆布と塩→塩昆布で代用して
作りました笑
正解の味がわからなかったのですがこれはこれで美味しく出来ました(´ᴖωᴖ｀)
7人のユーザーが参考になった
ぽん
2021.11.28
ダシ、塩の代わりに塩昆布を使いました。カブの葉も入れました。染めムラがありますがそこそこおいしかったです。これからの季節、ゆずの皮を入れて作ってみようと思います。
4人のユーザーが参考になった
まりこんぐ
2019.2.8
酢に弱いので、酢は少し控えましたが、今まで作った中で一番美味しかったです‼️お気に入りにします(*^^*)
3人のユーザーが参考になった
ひーちゃん
2021.1.10
サッパリしてて食べやすい❄
明日は成人式💐
晴れるといいデスね👋
2人のユーザーが参考になった
金木犀
2019.10.5
昆布入れるの忘れましたが美味しかったです。
甘酸っぱさが気に入りました。
カブの柔らかさも好きです。
2人のユーザーが参考になった
右肩に違和感
2022.5.27
簡単なのに優しい味で、常備菜として活躍させます！酢と唐辛子で長持ちしそうで平日仕事の自分には嬉しいポイントです！
1人のユーザーが参考になった
紺
2024.3.30
簡単でとっても美味しいのでリピして作っています。
蕪がスーパーに見当たらなくなってきたので、今回は大根で作ってみました。こちらも美味しい。
大根300g分で調味料1.5倍くらいで（だしのみ多め）ちょうど良かったです。
※写真は大根バージョンです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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