カブの甘酢漬け　レシピ・作り方

「カブの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
29件
調理時間
25 分
費用目安
300 円

カブの甘酢漬けを作ってみませんか？カブの歯応えと、甘みの効いた甘酢がよく合います。副菜はもちろん、お酒のおつまみとしても便利です。お好みの野菜を漬け込むとアレンジが広がりますよ。是非お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブは茎を1cm程残して葉を切り落とし、皮を剥き、5mm幅の半月切りにしておきます。 昆布は細切りにしておきます。
  2. 1 ボウルにカブ、塩を入れ、よく混ぜ合わせて15分程置きます。流水で軽く洗い、水気を切ります。
  3. 2 ジッパー付き保存袋に1を入れ、甘酢調味料の材料、昆布を入れます。
  4. 3 ジッパー付き保存袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で半日程置きます。
  5. 4 味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手作りですので食べる分だけを作り、1回で食べきってください。

たべれぽ

4.6
29件のレビュー
たべれぽの写真
Tomoko a
Tomoko a
2018.12.3
カブのお漬物が食べたくて作りました！！ お酢と砂糖→かんたん酢で代用して 昆布と塩→塩昆布で代用して 作りました笑 正解の味がわからなかったのですがこれはこれで美味しく出来ました(´ᴖωᴖ｀)
8人のユーザーが参考になった
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ぽん
ぽん
2021.11.28
ダシ、塩の代わりに塩昆布を使いました。カブの葉も入れました。染めムラがありますがそこそこおいしかったです。これからの季節、ゆずの皮を入れて作ってみようと思います。
5人のユーザーが参考になった
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まりこんぐ
まりこんぐ
2019.2.8
酢に弱いので、酢は少し控えましたが、今まで作った中で一番美味しかったです‼️お気に入りにします(*^^*)
3人のユーザーが参考になった
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ひーちゃん
ひーちゃん
2021.1.10
サッパリしてて食べやすい❄ 明日は成人式💐 晴れるといいデスね👋
2人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2019.10.5
昆布入れるの忘れましたが美味しかったです。 甘酸っぱさが気に入りました。 カブの柔らかさも好きです。
2人のユーザーが参考になった
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右肩に違和感
右肩に違和感
2022.5.27
簡単なのに優しい味で、常備菜として活躍させます！酢と唐辛子で長持ちしそうで平日仕事の自分には嬉しいポイントです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
紺
紺
2024.3.30
簡単でとっても美味しいのでリピして作っています。 蕪がスーパーに見当たらなくなってきたので、今回は大根で作ってみました。こちらも美味しい。 大根300g分で調味料1.5倍くらいで（だしのみ多め）ちょうど良かったです。 ※写真は大根バージョンです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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