大根と春雨のサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. 大根、きゅうり、にんじんは細切りにします。ボウルに入れ、塩を振り、5分程置きます。
3. 2. 沸騰したお湯に春雨を入れ、パッケージの表記に従って茹でたら、ザルにあげお湯をしっかり切り、5cm角に切ります。
4. 3. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
5. 4. 水気を絞った1、2、錦糸卵を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
6. 5. 器に盛り付けて、白いりごまを散らして完成です。