簡単 卵の衣のポークピカタ レシピ・作り方
「簡単 卵の衣のポークピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ロースを使ったポークピカタのご紹介です。粉チーズを混ぜ込んだ卵液を作り、豚ロースに絡めて、フライパンでソテーします。チーズの風味とやさしいたまごの食感がとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り・8枚) 200g
- 塩こしょう 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 粉チーズ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- ベビーリーフ 50g
手順
- 1. 豚ロースは筋を切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
- 2. バットに溶き卵、粉チーズを入れて混ぜ合わせ、1の全体に絡めます。
- 3. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を並べて焼き色が付くまで焼いたら裏返します。
- 4. 豚ロースに火が通り、焼き色がついたら火から下ろします。
- 5. お皿にベビーリーフと共に盛り付け、ケチャップを添えてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
豚ロースは筋切りをすることで丸まらずに焼き上がります。 余分な薄力粉をはたき落としてから卵液を絡めてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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