ザワークラウト風 キャベツのレモンマスタード蒸し　レシピ・作り方

「ザワークラウト風 キャベツのレモンマスタード蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鍋で煮て味を染み込ませちゃう、即席のザワークラウトです。 通常だと漬け込む時間が必要ですが、この作り方なら5分煮るだけでしっかり味が染み込みます。 粒マスタードを入れることで、酸味を抑えたまろやかな味に仕上がります。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キャベツは固い芯の部分を除き、千切りにします。
  2. 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、1を中火で炒めます。
  3. 3. しんなりしたら(A)を加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮にします。
  4. 4. キャベツがくたっとし、しっかり味が染み込んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

28件のレビュー
たべれぽの写真
Angelina
Angelina
2020.12.28
二日目が味が染みまとまり、美味しくてパクパク食べました。酸味があって食べやすいのでリピ決定です！キャベツ半分3倍で作っても、二日持ちませんね。
6人のユーザーが参考になった
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あきみ
あきみ
2018.10.22
市販のカットキャベツで、半量で作りました。ホットドッグに挟んで食べました、美味しかったです(*^O^*)
4人のユーザーが参考になった
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シナモン
シナモン
2021.11.8
キャベツ消費の為に作ってみました。 さっぱりしていて美味しかったです。 子供も美味しいと食べていました。
3人のユーザーが参考になった
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にゃん
にゃん
2021.8.4
思った以上に美味しくて、足りないと思ったので、二倍量で作りたしました。 ウインナーに添えて食べます。
2人のユーザーが参考になった
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まいたろ。
まいたろ。
2019.2.17
好きな味でした！！簡単なのに美味しかったです◡̈♥︎
2人のユーザーが参考になった
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あんぱんまん
あんぱんまん
2022.1.6
すっごく美味しいです！！ レモン汁を入れることで少しサッパリとして、最高です‼️ 少し食感を残したかったので、蒸し焼きはしませんでした＜(_ _)＞ 箸が止まらなかったので、次は倍量で作りたいと思います（笑）
1人のユーザーが参考になった
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ぽんず
ぽんず
2024.8.26
明日の朝のホットドッグの為に作ったけど、まだ味がなじんでないのか微妙 明日はもっと美味しくなってますように😃
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トレイシー0405
トレイシー0405
2024.6.24
簡単で思ったよりあっさり美味しかったですが、マスタードはレシピ通りだと多すぎる感じ。次回は半分の小さじ1強くらいで作ろうと思います。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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