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桜海老香る！ほうれん草とエリンギのごま油炒め レシピ・作り方
「桜海老香る！ほうれん草とエリンギのごま油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和風ほうれん草のソテーです。桜海老やごま、くるみなど香りの良い食材をたくさん使っているので、風味がとてもよく、ほうれん草のお味ともよく合います。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ほうれん草は4〜5cm幅に切り、水にさらしておきます
- 2. エリンギは長さを半分にし、縦にさいておきます
- 3. 油の引いていないフライパンに(A)を入れ、中火で全体を炒り香りをだします
- 4. ごま油を加え、ほうれん草、エリンギを炒め、しょうゆと塩こしょうで味を整え完成です
料理のコツ・ポイント
ほうれん草は下茹でせずに使うため、切ったら水にさらします。そうすることでアク抜きの効果が得られますよ。どうしてもアクが気になる際は、小松菜などのアクの少ない食材を使用ください。 桜エビなどは先に炒ることで余分な水分が飛び、香りよく仕上がります。
たべれぽ
4.0
4.0
ねこ
2020.5.4
桜えびは抜きで作りました🌼
あっとゆうまにできておいしい!\( ˆoˆ )/
くるみがアクセントになっていて
ペロッと食べれちゃいました☺️🙏🏻
2人のユーザーが参考になった
マルブレ
2023.3.26
ほうれん草の下茹でしなくて楽でしたが、何かが足りない感じがしました(*´･ω･)
1人のユーザーが参考になった
みわsunsun★
2017.3.1
ごちそうさまでした★簡単ですね★
1人のユーザーが参考になった
ラン
2022.11.24
桜エビ→あみエビ
エリンギ→ひらたけ
くるみ無し
あみエビでも、エビ感でました。
超簡単な、ほうれん一品できました。
ありがと〜クラシルさん。。
あんころり
2022.6.11
桜エビが無かったのでちりめんで代用しました。食べやすい味で、ほうれん草の消費にもおすすめです。
あひる
2022.2.20
クルミはなかったのですが、他はレシピ通り ♪
桜海老とゴマ油の香りが良いです☻
フーちゃん
2021.4.15
桜えび感は余り感じられませんでした。クルミが少し苦く感じられた為、最後にバターを入れてバター醤油味にしてしまいました😅美味しかったです！
【旦弁】旦那が作る夫婦の愛情弁当
2021.2.27
エリンギがなかったので、しめじで代用。桜エビの風味がとてもいいですね、今後、桜エビをいろいろ使ってみようと思いました。ここまでなら普通にありますが、クルミをいれるのがポイントで、妻にも喜ばれました。
とろろ
2021.2.18
小松菜としめじ、エリンギを入れました。エビは少し多めに入れました。クルミの味がよくわからなかったので次回は少し多めに入れようと思います。美味しかったです
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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