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トマトと豆腐のふんわり卵炒め　レシピ・作り方

「トマトと豆腐のふんわり卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
14件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

トマトと豆腐のふんわり卵炒めのご紹介です。トマトの旨味となめらかな豆腐の食感に、ふんわりと焼いた卵がよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 トマトは8等分のくし切りにして、半分の長さに切ります。
  4. 3 絹ごし豆腐は一口大に切ります。
  5. 4 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  6. 5 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 6 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  8. 7 2、3を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  9. 8 5を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
  10. 9 4を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6
14件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2024.7.9
4.6
絹ごし豆腐150g タマゴ2個 鶏ガラ少なめ トマトと豆腐のとろり感◎ ボリュームもあり 味付け美味しい♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
83df12
83df12
2022.9.8
4.6
しっかりした味付けでご飯がすすみました！野菜とお豆腐から水分が結構出るので、お豆腐の水切りはしっかりと😊
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちゃちゃ
ちゃちゃ
2023.7.8
4.7
しめじ入れました！ 美味しく出来ました(*^^*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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