お手軽おつまみ 鯛のピリ辛ユッケ風 レシピ・作り方
「お手軽おつまみ 鯛のピリ辛ユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鯛でさっぱり ピリ辛ユッケはいかがでしょうか。 火を使わずに、簡単に作れるので忙しい時にピッタリの一品です。 ピリ辛に仕上げてあるので、日本酒やビールにはもちろんのこと、ごはんのおかずにも合いますよ。 ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- タイ (刺身) 150g
- 長ねぎ 20g
- 水 (長ねぎをさらす用) 適量
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)コチュジャン 小さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)ごま油 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- トッピング
- 卵黄 1個分
- 白いりごま 小さじ1
- フリルレタス (飾り用) 2枚
手順
- 準備 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 長ねぎを斜め薄切りにし、水に15分程さらします。
- 2 タイを5mm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 水気を切った1、2を加え、ラップをかけて冷蔵庫で20分置きます。
- 5 お皿にフリルレタスを敷き、4を盛り付け、トッピングを乗せて完成です。
コツ・ポイント
タイはマグロでも代用いただけます。
たべれぽ
ユウリュウ
2021.6.10
簡単に作られた
やっぱりユッケは少し
甘い方が美味しですね
2人のユーザーが参考になった
愛美
2021.5.1
漬けるだけで簡単に美味しくできました!
1人のユーザーが参考になった
ME710
2019.2.5
コチュジャンが無かったのでピリ辛にはならなかったですが、美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
さんちゃん
2021.7.31
家族に好評!
ゆき
2020.7.23
美味しく食べました。
きみばち
2019.4.19
丼にしました!美味しかったです😊❤️
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について
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