牛肉とニンニクの芽の卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクの芽は5cm幅に切ります。
2. 2. 牛もも肉は5cm幅に切ります。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、溶き卵を加えて炒め、半熟状になったら一度取り出します。
4. 4. 同じフライパンに2を入れて中火で炒め、色が変わってきたら1を加えて炒めます。
5. 5. 牛もも肉に火が通ったら3を戻し入れて(A)を加え、中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6. お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。