水ナスとちりめんじゃこのレモン風味サラダ　レシピ・作り方

「水ナスとちりめんじゃこのレモン風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3.9
25件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

生で食べても美味しい水ナスを半月切りにし、レモン汁と塩の効いたドレッシングで和えました。水ナスはスライサーで薄切りにしたり乱切りにしたり、切り方を変えても異なった食感が楽しめますよ。ふだんのナスとは違った味わいをぜひお楽しみください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水ナスはヘタを除き、5mm幅程度の半月切りにします。
  2. 2 大葉は縦半分に切り、5mm幅に切ります。
  3. 3 大きめのボウルに(A)を順に混ぜ合わせます。
  4. 4 3に1を加えて混ぜ合わせ、全体に馴染んだら2とちりめんじゃこも加えて和えます。
  5. 5 器に盛り付けて、白いりごまをふったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減やレモン汁の量はお好みで調整してください。 召し上がる前にしょうゆを少々かけても美味しいですよ。

たべれぽ

3.9
25件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーde1af4
ユーザーde1af4
2021.7.1
ナスを生で食べるのは抵抗ありましたが柔らかく美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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Yasuko
Yasuko
2020.8.22
とっても美味しかったです！水なす大好きです。次は大葉も入れて作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
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🍏tsururitsu🍎
🍏tsururitsu🍎
2020.7.17
めちゃくちゃ旨すぎたぁーー💕 水なすの美味しさ再認識しました！！
1人のユーザーが参考になった
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Miho Hoshi
Miho Hoshi
2021.8.12
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すいかなこ
すいかなこ
2020.6.20
レモンの味付けがさっぱり美味しい。
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かみらぐね
かみらぐね
2019.7.30
倍量で作りました♪ 水茄子のお漬物を食べ慣れてるせいか味が薄めに感じました。味なじみを良くしようと薄めに切ったにもかかわらず和え時に崩れてしまい(；▽；) すこーしお醤油をたらしてもいいかな。 薄味の方が飽きずに沢山たべれるしなぁ。 ご馳走様でした♡
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めぐ
めぐ
2017.9.25
簡単でお酒のつまみに合うと主人に好評でした！
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ダイキチ
ダイキチ
2017.9.22
じゃこなしで！簡単で美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Sakae
Sakae
水ナスぢゃなくても作れますか？
kurashiru
kurashiru
水ナスではなくてもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
y.yuka
y.yuka
レモン汁の代用としてお酢でも可能でしょうか？可能であれば同量でよろしいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらはレモン風味のサラダですので、お酢だと風味が大きく変わるのでレモンを入れていただくことをおすすめ致します。 レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。

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