厚揚げとチンゲン菜のスープ　レシピ・作り方

「厚揚げとチンゲン菜のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
49件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

肉厚な厚揚げとシャキシャキ食感のチンゲン菜が入った、食べ応え十分の中華スープのレシピです。お鍋一つでささっと手早く、簡単に作ることができるので、忙しい日の夕飯の献立にも便利ですよ。ぜひご家庭でお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 厚揚げは油抜きしておきます。
  2. 1 厚揚げは短冊切りにします。チンゲン菜は1cm角に切ります。
  3. 2 鍋に水を入れ中火で加熱し、沸騰させます。1と中華スープの素、しょうゆを入れて、チンゲン菜に火が通るまで中火で煮ます。
  4. 3 塩、黒こしょうで味を調え、ごま油を加えます。
  5. 4 器によそって完成です。

コツ・ポイント

薄めの味付けになっています。味の濃さは、お好みで中華スープの素やしょうゆの量を調整してください。厚揚げは油揚げでも代用いただけます。

たべれぽ

4.3
49件のレビュー
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.6.13
冷蔵庫にあった人参やキャベツ入れて卵も追加です。美味しい。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2022.9.2
厚揚げが食べ応えのあるスープで美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ねこまんま
ねこまんま
2021.5.10
ごま油の味が強かった。 レシピ通りに作ったつもりだけど…煮詰まったのかな？
2人のユーザーが参考になった
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はっぴぃ
はっぴぃ
2022.10.29
厚揚げで満腹感が、チンゲン菜でサッパリとして、美味しかったです。 鶏がらスープの素もたっぷりで、良いお味でした。 透き通った色で、見た目も美しいです。
1人のユーザーが参考になった
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朝倉美咲
朝倉美咲
2020.8.9
チンゲンサイのスープおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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けい
けい
2017.12.20
食べごたえがあり、食感も楽しめました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2023.2.17
鶏がらスープの素を使って作りました。厚揚げとチンゲン菜の旨味が出ていて美味しかったです。
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riru
riru
2021.8.21
ごま油の主張が強かったので少なくするか、入れない方が良かったかなと思いました！(個人意見です)
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Kuri
Kuri
2020.8.19
丁度良い濃さで美味しい

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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