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ゴロゴロ甘納豆の抹茶クリームケーキ　レシピ・作り方

「ゴロゴロ甘納豆の抹茶クリームケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
40 分
費用目安
800 円

抹茶パウダーを加えたスポンジ生地と、抹茶パウダーを加えた生クリームを使用して、黒豆の甘納豆をはさんだデコレーションケーキのご紹介です。ほろ苦く風味のいい抹茶と、黒豆甘納豆の甘さがとてもよく合います。ぜひお試しください。

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材料（1台分（18cmスクエア型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 オーブンは、180℃に予熱をしておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1 ボウルに卵とグラニュー糖を入れグラニュー糖が溶けるまで湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てます。人肌程度に生地が温まったら湯せんから外し、上から垂らした際に10秒程度文字が消えず残るまでしっかり泡立てます。
  3. 2 薄力粉、抹茶パウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 3 粉っぽさがなくなったら、生地をひとすくいし溶かし無塩バターになじませてから加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4 型に流し入れ、3回程軽く落として空気を抜いたら180℃のオーブンで20分焼き、竹串を刺して生地が付いて来なければ型から外し粗熱をとります。
  6. 5 ボウルにクリームの材料を入れハンドミキサーで7分立てにします。
  7. 6 4を厚さが半分になるように切り、1枚に5をぬり甘納豆をのせ、5を塗ります。
  8. 7 残りの4を重ねたら残りの5を上部にぬり抹茶パウダーをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
櫻岡まい
櫻岡まい
2021.2.17
4.6
円形で作ってみました！ あと、上にアーモンドを砕いてトッピングしてみました！アクセントとなって美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
いちごみるく
いちごみるく
2020.8.18
少しスポンジが固くなりましたがとても美味しかったです！甘納豆が苦手なので市販のつぶあんをクリームに混ぜて間に挟みました！ 甘すぎずいくらでも食べれそうです🎵

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みっちょょょん
みっちょょょん
甘納豆の代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
甘納豆の代わりにゆであずきを使用してもお作りいただけます。その際は水気を切ってから加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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