ゴロゴロ甘納豆の抹茶クリームケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは、180℃に予熱をしておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. ボウルに卵とグラニュー糖を入れグラニュー糖が溶けるまで湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てます。人肌程度に生地が温まったら湯せんから外し、上から垂らした際に10秒程度文字が消えず残るまでしっかり泡立てます。
3. 2. 薄力粉、抹茶パウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4. 3. 粉っぽさがなくなったら、生地をひとすくいし溶かし無塩バターになじませてから加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
5. 4. 型に流し入れ、3回程軽く落として空気を抜いたら180℃のオーブンで20分焼き、竹串を刺して生地が付いて来なければ型から外し粗熱をとります。
6. 5. ボウルにクリームの材料を入れハンドミキサーで7分立てにします。
7. 6. 4を厚さが半分になるように切り、1枚に5をぬり甘納豆をのせ、5を塗ります。
8. 7. 残りの4を重ねたら残りの5を上部にぬり抹茶パウダーをかけてできあがりです。