パプリカのトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカのヘタを取り、種を取っておきます。
2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカを一口大に切り、ニンニクは薄切り、ブラックオリーブは輪切りにします。
3. 2. フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒めます。
4. 3. ニンニクの香りがしたら、2に赤パプリカ、黄パプリカ、ブラックオリーブ、塩を加えて中火で炒めます。
5. 4. 3に火が通ったら、トマト缶とコンソメを加えて中火で煮込みます。
6. 5. 4を1/2の量になるまで中火で煮込みます。
7. 6. 5を器に盛り付け、パセリを振り、バゲットを飾ったら完成です。