鮭フレーク入りチーズコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 1. じゃがいもは皮と芽を取り、1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れラップをふんわりとかけて600Wのレンジで5分程加熱します。
2. 2. 柔らかくなったら、熱いうちに1をフォークで潰し、鮭フレーク、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 3. 手で触れる温度になったら2等分にし、広げて真ん中にピザ用チーズを乗せ、丸く成形します。
4. 4. バットに衣の材料を入れ、薄力粉、卵、パン粉の順番につけます。
5. 5. 鍋に揚げ油を入れ、中火で170℃の温度できつね色になるまで揚げて取り出します。ベビーリーフを盛った器に盛りつけて出来上がりです。