トマトとパクチーのピリ辛チリドレッシングサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトは洗ってヘタを取ります。 鍋にたっぷりとお湯を沸かしておきます。 きくらげはたっぷりの水で戻します。
2. 1. トマトは2cm角に切り、パクチーは5cm幅に切ります。春雨はキッチンバサミで5cm長さに切り、きくらげは 石づきをとり、4等分に切ります。
3. 2. お湯の沸いた鍋に春雨、1のきくらげを入れて、パッケージの記載通りに茹で、ザルに上げ、冷まします。
4. 3. アーモンドは細かく砕き、ライムはくし切りにします。
5. 4. ボウルに1、2、干しエビを入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付け、3のアーモンドを散らして、ライムを添えて完成です。