本格的！白だし浅漬け　レシピ・作り方

「本格的！白だし浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫に野菜がちょっとずつ余った時や、手軽にもうひと品作りたい、そんな時にオススメのひと品です。調味料は白だしと塩とシンプルなので、漬け込む野菜の甘みや、みょうが・大葉の風味が引き立ちます。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 新生姜をスライスします。大葉とみょうがは千切りにします。
  2. 2. きゅうりは板ずりし、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. ジッパー付き袋に1、2、(A)を入れたら、よくもんで全体に馴染ませます。
  4. 4. 冷蔵庫で1〜2時間冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ
4.3

15件のレビュー
たべれぽの写真
むくむく
むくむく
2018.7.24
美味しくて夏にピッタリ❗簡単で上品な一品。新生姜が辛いので千切りにして細かくした方が、食べやすいかも。
18人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

さくら
さくら
きゅうりを乱切りにしないで、一本丸ごと漬けることは出来ますか？
kurashiru
kurashiru
きゅうりを乱切りにせず1本まるごと漬けることも可能ですが、その際は両端を切り落とし、きゅうりの皮を一部分むくことをおすすめいたします。皮をむくことで、調味料がよくなじみますよ。漬ける時間はお好みに合わせて調整してくださいね。きゅうりを乱切りにすることで、より調味料がよく浸み込みますので、機会がございましたら試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Rie Nishikawa
Rie Nishikawa
塩分も気にする事なく、さっぱり美味しく頂きました。また、作ります。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます(^^) 白だし特有のさっぱり感が味わえる一品です♪柚子胡椒を加えて漬けてもまた美味しいですよ♪ 作って頂きありがとうございました(^^)♪何度も作って頂けるレシピになりますように♪
Kaori Sasaki
Kaori Sasaki
作りました。簡単であっさりしてて、晩酌中の箸休めにもなるし、お素麺の上にのっけても美味しかったです。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます(^^) 素麺にも合いそうですね♪ 是非また作ってみて下さいね♪美味しく作って頂きありがとうございます♪

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