サクサク 豚もつの唐揚げ　レシピ・作り方

「サクサク 豚もつの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
11件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

豚もつを使った唐揚げです。シンプルですが、サクサクジューシーでとても美味しいです。 ビールとの相性もバッチリでお酒がすすむ一品です。 漬けて揚げるだけなので時間のない時にもおすすめです。 是非、一度試してみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに調味料を合わせ、豚もつを入れ混ぜ合わせラップをかけて冷蔵庫で20分寝かせます。
  2. 2 キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。
  3. 3 鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。4分程揚げたら油を切ります。
  4. 4 温かいうちにボウルに入れて、塩こしょうをふり、味を調えます。
  5. 5 器に盛り付けます。レモンを添え、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

豚もつはボイル済みのものを使用してますが、生のものをご使用いただいても大丈夫です。その際しっかりと中に火が通るよう揚げてください。

たべれぽ

4.6
11件のレビュー
たべれぽの写真
生ハムメロン
生ハムメロン
2021.8.17
数時間漬け込んでから揚げました。 プリプリサクサクで美味しかったです！♡
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
こいたん
こいたん
2019.11.13
辛いのが好きなので豆板醤を足しました。味はだいぶ薄味だったので、何かタレがあった方がいいのかな〜
2人のユーザーが参考になった
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yama
yama
2023.6.16
もつの唐揚げ初めてでしたがこんなに美味しいとは…あったら無限に食べてしまうくらい
1人のユーザーが参考になった
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ご馳走様
ご馳走様
2019.2.15
もつ煮込みの分から少し拝借！もっと拝借するべきだった(笑)サクサクカリカリ♪美味しいです。リピ決定です。
たべれぽの写真
てるちゃん☆
てるちゃん☆
2017.11.14
モツ鍋用から少しもらって作ってみました 下味を漬け込む時間が少なかったので｢やっちまった😖｣状態だったのですがポン酢と七味をかけて実食❗ 下味不要な美味しさにニヤリ😏 鶏皮ポン酢のレシピいただきました🙋

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あんぱん
あんぱん
牛もつでも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
豚もつの代わりに牛もつを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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