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切り餅で 甘じょっぱい梅しそおかき レシピ・作り方
「切り餅で 甘じょっぱい梅しそおかき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
余った切り餅で！お家で梅しそ味のおかきを作ります。カリカリに揚げた切り餅にザラメと梅しそ味のふりかけで味付けをするだけ！簡単に作れるのに、甘じょっぱさがクセになる美味しさです。冷めても美味しいですが、熱いうちにいただくのがおススメです。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。
材料（2人前）
手順
- 1 餅をそれぞれ8等分に切ります。
- 2 ゆかりと塩をボウルに入れて混ぜます。
- 3 フライパンで揚げ油を170℃に熱し1を揚げます。膨れてカリカリになったら取り出し、油を切ります。
- 4 鍋に(A)を入れ煮立たせ火から下ろします。
- 5 4を3にからめて、乾かないうちに2をまんべんなくまぶして完成です。
コツ・ポイント
今回は餅を早くカリカリに揚げるために8等分に小さく切りました。餅はしっかりとカリカリになるまで揚げます。 一度にたくさん鍋に入れると、餅同士がくっついてしまうので少量ずつ揚げます。 ざらめは砂糖やきび等などでも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
さえ
2022.11.19
好きな味です♫
ゆかりをつけすぎてかなり塩っぱくなってしまった、、次回、控えめに。
揚げ焼きしました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
99.9%松潤
冷めたらおもちカチカチになりますか？
kurashiru
膨れますので冷めてもお餅は固くなりませんよ。ぜひ試してみてくださいね。
みー
ざらめの代わりってないですか？
kurashiru
ざらめは砂糖やきび等などでも代用いただけますよ。甘じょっぱさがクセになる美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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