サーモンときのこの朴葉焼き レシピ・作り方

「サーモンときのこの朴葉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、サーモンときのこの朴葉焼きはいかがでしょうか。香りのよい朴の葉に、コクのある味噌ダレと旨味たっぷりのサーモンやきのこをのせて焼くと、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 朴の葉は水洗いをしておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 バットに朴の葉を入れ、かぶるまで水を注ぎ、3分ほど浸し、柔らかくなったら水気を切ります。
  3. 2 エリンギは5mm幅に切ります。
  4. 3 耐熱ボウルに味噌ダレの材料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4 朴の葉に3、サーモン、2をのせます。
  6. 5 180℃のオーブンで、サーモンに火が通るまで10分ほど焼きます。
  7. 6 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

みその甘みや塩味に合わせ、お好みでみその分量を調節してください。 きのこはお好みのものでお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
シャン子
シャン子
2024.5.31
山から朴葉の葉をとって来て作りました♪なので青々していた葉で焼くことでチヂミましたが味に変わりなく生の鮭でしたから味噌にあって美味しく頂きました♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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