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紅白なます レシピ・作り方
「紅白なます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お正月に欠かせない、おせちの定番・紅白なますです。大根の白と人参の紅が鮮やかで、ハレの日の食卓を華やかにしてくれます。さっぱりとしていて、ご馳走メニューの箸休めにもぴったりですよ。とっても簡単なので、ぜひ手作りしてみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 大根とにんじんを千切りにして塩もみをします。
- 2 水分が出てきたら水気を絞って(A)の合わせ調味料を加えてあえます。
- 3 いりごまをふったら完成です。
コツ・ポイント
大根とにんじんは、同じ太さに均一に切りましょう。見た目がきれいになるとともに、塩もみの塩が均一に浸透し、食べた際の食感や味も良くなりますよ。 調味料が馴染みやすくなるので、水気はしっかり絞りましょう。
たべれぽ
真美子田中
2021.4.14
自分メモ。気持ち砂糖多め
9人のユーザーが参考になった
バーミー
2024.12.30
毎年恒例のなます作り
今回もゆずの皮入りで。
大根 人参スライサーで時短○
お正月用に沢山作りましたが
この時点で半日漬けたところ…
甘酢もほどよく馴染んでいます◎
ゆずがほわっと香って美味しいです♪
6人のユーザーが参考になった
yochiusako
2019.12.30
金時人参を使用しました。
ゆずの皮とゆずを絞って入れました。
甘酢が効いてとても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2020.12.12
簡単で美味しい‼️笑笑
1人のユーザーが参考になった
ちび介ママ
2020.7.30
お食い初めで作りました！
1人のユーザーが参考になった
はるるん
2020.7.14
たくさん大根と人参があったので、サラダ替わりに作りました！美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
ことりちゃん@
2020.6.23
砂糖を控えサラダ感覚で💚数日は美味しく食べられるので多めに作ってパンに挟んだり付け合わせにしたり、簡単で美味しくて嬉しいレシピ😍今日もご馳走様でした🙏感謝☺︎
1人のユーザーが参考になった
ことりちゃん@
2020.6.6
💚お家時間楽しんでます💚なますと言えば、お正月&お節のイメージでしたが、サンドイッチの具材として使えると知り初挑戦〜簡単・美味しく出来ました😆ご馳走様でした🙏感謝☺︎
1人のユーザーが参考になった
帰蝶
2019.9.15
白味噌と市販のシメ鯖をプラスしました♪
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
終わりなき旅
砂糖は煮詰めなくて溶けますか？
kurashiru
人参と大根にあえる前に、しっかりと酢と混ぜてくださいね。煮詰めなくてもとても美味しい、なますになりますのでぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
岡本淳奈
きび砂糖でも大丈夫ですか？
kurashiru
きび砂糖でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まっちゃん
すし酢でも、代用出来ますか？
kurashiru
すし酢でもお作りいただけますが、レシピ通りもとても美味しく簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
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