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じゃがいもとマッシュルームのデミグラスグラタン　レシピ・作り方

「じゃがいもとマッシュルームのデミグラスグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
6件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

じゃがいもとマッシュルームのデミグラスグラタンのご紹介です。ほくほくとしたじゃがいもと、マッシュルームの食感が、デミグラスソースの旨味とよく合います。お好みのきのこや野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3 じゃがいもは1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分程、やわらかくなるまで加熱します。
  5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてしんなりするまで炒めます。
  6. 5 1を入れてホワイトマッシュルームに火が通るまで、中火で炒めます。
  7. 6 ソースの材料を入れ、中火で2分程加熱し、火から下ろします。
  8. 7 耐熱皿に3を盛り付け、6をかけ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分程焼きます。
  9. 8 パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 今回の耐熱皿は、500mlの耐熱皿を使用しました。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4
6件のレビュー
たべれぽの写真
しー
しー
2021.1.17
5.0
牛乳が入ってるからかデミグラスソースがまろやかでおいしいな〜！！じゃがいも最強！！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
雪月
雪月
2021.8.15
4.2
じゃがいも美味しかったです😆
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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